この日は商用で池袋へ。
池袋に来る機会はそうそうないので、このチャンスを活かしてラーメンをいただくコトに。
何となく塩の気分だったので、それをキーに検索すると此方がヒット。
で、訪問した次第です。
到着すると、店内満席の外待ち2人。
前の人が食券を購入して戻って来たので、僕も表題の食券を購入。
スタッフが回収に来たのでパスすると、すぐに店内へと案内してもらえました。
ちなみに、券売機はこんなカンジ。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273013419

店内は厨房の前にカウンター席がある構成。
オープンなカンジで、清潔感もあって非常に気持ちイイ。
スタッフは若い男性が多かったけど、丁寧な接客で好印象でした。
着席後は、10分ほどで配膳となりました。

透き通ったスープが印象的！
飲んでみると、鶏の旨みがじんわりと広がり、ちょうど良い塩味と相まって美味しいです。
また、鶏油の程よいコッテリ感が追いかけてきて、深みのある味わいへと昇華する。
コレは美味しいスープですね。
麺は中細・ストレート。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273013416

ややカタメの茹で加減で歯切れの良い食感、小麦感もあって良いカンジ。
具は、チャーシュー2種、味玉、メンマ、海苔、カイワレ、ネギという構成。
鶏チャーは想像通りの味わいだったが、控えめな味付けでGood。
豚チャーも普通に美味しかった。
味玉はこんなカンジでなかなか良かったです。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273013417

中盤、卓上の黒七味を投入すると、ピリリとした刺激が加わって合いますね。
最後まで美味しくいただき、スープもほぼ完飲でゴチソウサマ。

美味しい塩ラーメンでした。
どのパーツも良かったけど、個人的にはスープが特に気に入りました♪
なかなか再訪のチャンスはなさそうだけど、また食べに行きたいですね。