昨年10月にオープンした此方のお店。
お昼時はいつも行列ができていましたが、ようやく落ち着いてきたみたいなので訪問。

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店頭のメニュー看板。

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トッピングが高めの価格設定だったので、デフォでオーダー。
カウンター上のアイテムはこんなカンジ。

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注文後は10分ほどで配膳となりました。
まずはスープをいただくと、節系の味わいが特徴的で旨みしっかり。
表面には厚めの油層が見て取れますが、クドさはそれほど感じられず。
わりとスッキリとした口当たりで飲み応えもあって美味しい。
麺は平打ち・中太・ウェービー。

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スープとの相性もまずまず、美味しくいただけます。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは大判、柔らかくて美味しかった。
メンマ、海苔は普通。ネギはフレッシュ感があって良かった。
中盤、卓上の黒胡椒や辛醤を投入すると、ピリリとしたアクセントが加わってGood。
最後まで美味しくいただいてゴチソウサマ。

サスガ玉グループ、なかなかのクオリティで美味しかった。
チャーシューが意外に美味しかったので、次回はチャーシュー麺を食べてみよう。