酒乱
パジさん
みすけ
コメント
酒乱さん、こんにちは！
確かに、ジャージャー麺にしては変わったルックスです。
キュウリがないせいですね。スープもつくんですね。
ジャージャー麺はめったに食べませんが、久しぶりに食べたくなりました。
なまえ | 2017年11月26日 14:33こんばんは。
最近、これが食べたくて探しているのですが、岩手県内陸北部ではまだ見つけられていません。
じゃじゃ麺の存在が障害のように思えます。
キュウリとキャベツでは、見た目の印象がだいぶ違いますね。
おやす | 2017年11月26日 18:38こんばんは。
おぉ、コレは旨そうなルックス！
上の肉味噌をご飯にかけても美味しそうですね！！
おさっても | 2017年11月26日 19:02こんばんわ
餡がたっぷりですね
スープが付いてるのが良い感じです
イケちゃん | 2017年11月26日 21:03こんばんは。
タップリな肉みそが良いですね～
これでジャージャー麺て読むんですね。
勉強になりました。
kamepi- | 2017年11月26日 22:21おやすさんこんばんは。
たしかに岩手と言ったらじゃじゃ麺なのでジャージャー麺を探すのは大変かも（＾＾；）
キャベツよりもキュウりの方がやっぱり合うと思います。
おさってもさんこんばんは。
肉味噌はなかなか美味しかったです。
最後は肉味噌がたっぷり残るのでご飯も欲しくなりますね！
イケちゃんさんこんばんは。
これくらいたっぷり餡がかかってるといいですよね。
汁なしにスープが付くのもいいですよね。
kamepi-さんこんばんは。
ジャージャーメン、ジャージャンメン、ザージャンメンなど店によって言い方も違いますね。
こちらは一般的な「ジャージャーメン」でした。
酒乱 | 2017年11月26日 23:10
本日は「炸醤麺」を頂きました。
約10分程でスープ付きで登場です。
麺2玉にたっぷりの肉味噌♪
キュウリじゃなく千切りキャベツのトッピングは珍しい。
トロミ強めな肉味噌は挽肉、椎茸、タマネギ入りで麺とよく絡みます。
中でも多めな椎茸が良い仕事してました。
甜麺醤ベースだけど一般的なジャージャー麺と比べると甘さ控えめ。
辛味はないのでラー油で自分好みにチューニング。
麺は中太縮れ。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/252551568
いつものコシのしっかりしたモッチリ麺で安定の美味しさ。
肉味噌との相性も良いです。
スープは醤油味の王道なあっさり中華スープで良い口直しでした。
こちらの搾醤麺は初めて食べましたが味もボリュームも満足出来る一杯でした。
ビールが欲しくなりますね(^_^)
ごちそうさまでした。