以前から沢山のお客さんからのリクエストがあって発売したそうです。
写真がうまく取れてなくて申し訳ないですが、まずビジュアルが美しい！
着丼と同時にふんわり漂う香りが胃袋のスイッチをONにする(笑)
一口目のスープからとてつもない旨さを感じました。
鶏のうま味と出汁のうま味の融合がとてつもなく感じられます。
結構、お金かけてるんだろうなぁって思います。それだけ衝撃的でした。
麺も丁度いいゆで加減でスープと喧嘩することない抜群の旨さ。
チャーシューもやわらかくしっかりと味がしみ込んでいる。旨い！
盛り付け前に一枚一枚ちゃんと熱を加えているこだわりようだ。☚これはオーナーから聞きました(笑)
味玉もトロトロ半熟で自分好み。これもまたしっかり味付けされている。
トータルすると、全てに手抜き（失礼）の要素が見あたらない。
あえて言うなら、メンマがもう少し固めのものが欲しかったかなぁ。
それ以外は完璧です。
ちなみに中華そばがデビューしてから２週間くらい経ちますが、私は中毒になりました。
もう10食以上はこれです。
これで￥600とはかなりの一品です。