急に思い出して食べたくなり
今回は外出先からの帰り道
浅草橋から歩いて立ち寄りました。

2ヵ月ぶりくらいだったようですが
このところ忙しかったせいか
随分来ていなかったように感じました。

今日は少しコッテリ気分だったので
アブラ多目で！
なんて言ってみたのですが
どうやら背脂が足らなくて
多め指定には対応できない･･･と
断られてしまいました(T_T)

背脂命のこのお店で
そんなことあるんだ･･･と動揺は隠せず
ネギ多め指定をすっかり忘れてしまいました。

ホロチャー、メンマ、固ゆで半玉に
薬味ネギで650円は未だ揺るがず。
安心しました^^

ブレではないのですが
最近のスープは野菜の自然な甘みがひっこんで
少し醤油が先行気味。

背脂も少なくなったところの物足りなさを
化調で補ってるような。
表面的に味を整えた薄っぺらさは時々感じます。

今日は特にね、帰り道の化調の後味がイマイチ。
野菜を含め色んな食材が値上がりする中
ずっと650円で頑張ってるんですから
そりゃ仕方がない部分はありますよ。

でもね、背脂と野菜エキスのウマミは
こちらの真骨頂じゃないすか！
そこを譲らない為の値上げするなら
あたしゃ喜んで払いますよ(^^)

物価に負けるな、マイ・ホーム！
とにかく頑張れ、元楽シニア！