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60点
味噌チャーシューらーめん[ラーメン/味噌]
十味や（東京都新宿区）yoshi

「味噌チャーシューらーめん」@十味やの写真今回、僕はオーダーしたのは「味噌チャーシューらーめん」です。

麺は中太で、もやし、メンマそして、チャーシューが４,５枚ほど
さらにその上に白ネギがのっています。

まずはスープから、単純な味噌味ではなく何かが加えられているかな、
でも魚介系ではなく味噌のうまさをいかしている感じがしました。

麺は固くもなく、やわらかくもなくスープと良い感じに絡まっています。

そして、なんといってもチャーシュー！
箸で掴んだ瞬間、トロッと崩れて、口に含んでみると溶けるような食感でした。
これは僕好みでした！！

写真と連動したブログ記事はこちらです。よかったら見てみてください。
https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12334044296.html

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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