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85点
華屋そば[ラーメン/醤油]
支那そば 華屋（東京都中野区）osagecyan

何年も前から存在は知っていたが今回初訪。
女性三人で切り盛りされている。
華屋そばは大きめの角煮がゴロっとのったもの。
スープは甘みのあるオーソドックスな醤油。
麺は細縮れで歯ごたえのある好きなタイプ。
ここのところ今時のやりすぎラーメンに少々辟易していたので
シンプル且つハイクオリティーなラーメンを求めていたところ、
みごとにヒット。
おいしゅうございました。

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