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「角煮ラーメン ¥800」@大番ラーメン下赤塚の写真久々に訪問しました。
ライトな豚骨ラーメンです。
昔はもっとニンニクのパンチがきいたラーメンって印象だったんですが、全くなく誰にでも食べやすいラーメンになった気がします。
角煮は柔らかく、味玉は固めで少し半熟さを残している感じです。以前は自分でニンニクの量を調整出来たのに卓上からニンニクが無くなっていて残念でした。
ごちそうさまでした。

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