10月中旬に新規オープンした二郎系のお店です

営業は昼14:30夜21:00までですがラストオーダーが各30分前までなので

昼は14:00夜は20:30までといささか短い営業時間

発券機制で券上に麺のグラム数が記載されてるので

注文しやすいかと思いますが小盛り120ｇ

普通盛235ｇ大盛350ｇ特盛470ｇとさすが二郎系

大体の人に丁度良いかもしれない180～200ｇは設定なしです

券を渡すときにニンニクと味の濃さを聞かれたのでニンニクありの味普通で

そして分厚いチャーシューを想像してたのでチャーシューを1枚で食してきました


背脂はチャッチャされてますがスッキリとした口当たり

高さは程々ですが明らかに量がある感じの茹で野菜

やわめに茹でられてるのでスープに浸して食べても少々物足りない感じ

極太平打ち麺も消化に良い工夫か加水率高め

ボキボキ系の食感ではなくツルっとモチモチの食感

麺のみで口に運べば丁度良い塩梅ですが

野菜と一緒に食べるとやはり少々物足りない味わい

次郎系のオーダーのカラメは出来るみたいですのでガッツリならカラメ推薦です

後半混ぜるとパンチが効いた味わいになる生ニンニク

普通の厚さだった一口チャーシュー

漬けてたカエシに削り節も使ってるのか

肉の旨味と節系の良い風味が口いっぱいに広がる逸品でした


美味しい一杯ごちそうさまでした