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中華そばとバッテラの店バッテラありきでの訪問です。12時30分入店で先客9名後客1名。掲題とバッテラ半分 (250円) をお願いしました。事前情報通り野菜たっぷりですね。動物系の下支えに野菜の旨み優しいスープ。アッサリとして塩分濃度控えめがなんとも良い。麺はツルツルとした加水率高めの中細ストレート。スープとの相性も良好。具材は白菜、青梗菜、人参、筍、キクラゲ、豚肉。野菜のシャキシャキ感が堪りませんね。もう一つの目的のバッテラ。当然ながらのしめ鯖と昆布の旨さ。ガッシリ酢飯も良く非常に旨い。中盤からオススメの自家製ラー油投入して味変。辛みは強くなくスッキリとして好印象。どこか懐かしい味わいにほっこり完食です。旨かったです。野菜たっぷり優しい一杯でした。因みに五目そばだと海老、イカなどが加わるようです。次回もバッテラありきでの訪問は間違いなし。ごちそうさまでした！
まだおおお
八雲
YgiR_RgiY
TAKIO
まだおおお
ﾌﾟﾘﾃｨ
バッテラありきでの訪問です。
12時30分入店で先客9名後客1名。
掲題とバッテラ半分 (250円) をお願いしました。
事前情報通り野菜たっぷりですね。
動物系の下支えに野菜の旨み優しいスープ。
アッサリとして塩分濃度控えめがなんとも良い。
麺はツルツルとした加水率高めの中細ストレート。
スープとの相性も良好。
具材は白菜、青梗菜、人参、筍、キクラゲ、豚肉。
野菜のシャキシャキ感が堪りませんね。
もう一つの目的のバッテラ。
当然ながらのしめ鯖と昆布の旨さ。
ガッシリ酢飯も良く非常に旨い。
中盤からオススメの自家製ラー油投入して味変。
辛みは強くなくスッキリとして好印象。
どこか懐かしい味わいにほっこり完食です。
旨かったです。
野菜たっぷり優しい一杯でした。
因みに五目そばだと海老、イカなどが加わるようです。
次回もバッテラありきでの訪問は間違いなし。
ごちそうさまでした！