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「つけそば」@櫻井中華そば店の写真歯が折れて、大阪行っても食べれぬ麺。

歯を固め、やっと食べれるラーメンご対麺。

とっ、いう訳でこちらを訪問。

店のカウンターど真ん中の席へと思ったら、おばさん?3名が来店。3名分の席を考え場所を一番奥へと移動することに。そしたら、ポッチャリ以上のあばさん1名がカウンターへ、それなりのあばさん2名はテーブルへ。移動しなくても良かったじゃん、まっいっか。

着丼!麺は縮れ中太麺。自分なりにドンピシャ!食感・茹で加減好みです。麺量200g弱。

具材は、麺の上にレモンの切り身・鶏チャーシュー?・九条ネギ? つけ汁にネギ・シナチク・豚チャーシュー・三つ葉? ?マークばかりでごめんなさい。シナチクとチャーシューは同じ形で食べるまでどっちがどっち?

つけ汁は、醤油がガツン・きつめ・濃い口といった表現が良いのか、インパクトあって好きだなぁ、この味。鶏油(チーユ)?に結構甘みがあって、これまたOK!粘度1レベル。

レモンの存在をどうしようか考え、取り合えずつけ汁へ絞ってみることに。レモンの風味があるものの味的には醤油?鶏出汁?が強くて味変は感じられず。

食べて満足はしたけれど、カウンターに座ったポッチャリ以上のおばさん、スマホで何見てるんでしょ。イヤホンのボリュームどんだけ?

店主が、「お待ちどうさまです。」と2度言っても気づかぬおばさん。視界からも離れているのでしょうか?店主の奥さん?が丼ぶりを持って、お客さんの横まで行って、「お待ちどうさまです。」 おばさんびっくりしてます。この人何しに来たんでしょう。

人間ウォッチング、面白いです。

店主は左利きです。

こちらへまた訪問する機会があれば、次に何を選択するか考えちゃいます。ご馳走様でした。

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