深みのあるスープにもちっとした自家製麺。
小松菜がもっとシャッキリしてたら良かったかな？
店主のこだわりが伝わる一品です。
ごちそうさまでした。

平日12時半頃訪問。待ちなし。着丼まで5分程。
1100+150

スープからいただく。優しくてキレのある醤油スープ。おいしい。ずっと飲み続けてしまう。

そして麺が特においしかった。つるつるの麺でプリプリっとした食感、のど越しが面白い。

チャーシュー2種類、柔らかく、おいしい。菜葉の箸... 続きを見る

2026年 21杯目 1/20(火) 昼にお伺い、初見、、ではなく２回目、RDBは初です。

JR横須賀線保土ヶ谷駅から3分ほど、駅前の国道沿いの昔ながらの歩道屋根あり商店街の中にあります。線路と国道に挟まれた細長いエリアが基本再開発されず昭和の建物が多く残っています。
歩道に屋根があるのでよく見えませんが、たぶん２階建ての建物、店舗外壁は焦げ茶の... 続きを見る

11/22 11:30。

4ヶ月ぶりに訪問。
満席で2人待ち。

限定の揚げニンニクとニラのラーメンも惹かれましたが、
つけ麺気分で表題のメニューを注文。

手揉みらしい弾力感ある太麺。

揚げネギと節系の旨... 続きを見る

平日の１３：３０頃お伺いしました。

初訪だったんですが、とりあえず行ってみようと思い、恐る恐るお伺いしてみると
外待ちは無し、店内も何席かカウンター席が空いていたので入店しました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12933852888.html

券売機で何... 続きを見る

月曜日12:20 先客1名 待ちなし

メニュー：ワンタン中華そば醤油　1350円
　　　　　朱雀卵の味玉　150円
麺：自家製手揉み麺（平打ちの中細麺）
スープ：醤油
具材：チャーシュー2枚、ワンタン3個、味玉、小松菜、ネギ

あまり時間がなかったので、行列を心配していましたが... 続きを見る

7/27 11:00。

先日、ワンタンがリリースされたので、
2週間ぶりに再訪。
開店前10人待ち。

ワンタンの餡が肉ぎっしりで美味しい。

鶏の旨みが美味しい塩スープ。

自家製太縮れ麺がスープに絡む。

モモチャ... 続きを見る

7/13 11:30。

超気になる限定を食べに1年ぶりに訪問。
8割程の客入り。

魚介系の醤油ダレ。程よい黒酢の酸味。
擦り胡麻の香ばしさ。全てが相まって美味しい。

自家製太平麺。しっかりタレに絡む。

チャーシューも相変わらずの美味... 続きを見る

＃冷やし３６

こちらの店の現在提供中の限定冷やし。
まだ冷やしシーズンとしては中盤頭くらいですが、
先に言ってしまいますが、たぶんこの一杯が
私の今年の冷やしオブザイヤー１位だと思います。

「黒胡麻と黒酢の冷やし中華」

【タレ】
臨醐山黒酢という黒酢を使い、自家製の黒胡麻芝... 続きを見る

コクと旨味の溢れる出汁にキレと丸みの共存するカエシ
を合わせた極上スープに小麦の香り豊かな手揉み麺
丁寧に仕上げられた具材で彩られた一杯
最高峰の中華そばです