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金曜23:00過ぎに到着。店内2割程の空席ですぐ着席。卓上は、胡椒,すり胡麻,お酢,豆板醤,ニンニク。5分強で着丼。トッピングは、チヤーシュー,法蓮草,柚子,海苔,ネギ。まず、スープ。アッサリ豚骨って感じ。クリーミーだけど、コッテリ感はなく豚骨の旨味だけ濃くした感じでグイグイ飲める。麺は、断面正方形の中太ストレート。コシがあり最後までモチモチで美味しかった。チャーシューは、柔らかく美味しいが、どこかで食べた事のある感じ。海苔は、スープと麺に良く合うね。家系を意識した？法蓮草は、あまり印象に残らなかった。店員さんの元気がいいのは良いけれど、早口で急かされている感じがして落ち着かなかった。麺メモ「不明」次は「つけ麺」
Masa2017
千年
ラーメン屋けんちゃん
まー
paparun
えーす
卓上は、胡椒,すり胡麻,お酢,豆板醤,ニンニク。
5分強で着丼。
トッピングは、チヤーシュー,法蓮草,柚子,海苔,ネギ。
まず、スープ。
アッサリ豚骨って感じ。クリーミーだけど、コッテリ感はなく豚骨の旨味だけ濃くした感じでグイグイ飲める。
麺は、断面正方形の中太ストレート。
コシがあり最後までモチモチで美味しかった。
チャーシューは、柔らかく美味しいが、どこかで食べた事のある感じ。
海苔は、スープと麺に良く合うね。
家系を意識した？法蓮草は、あまり印象に残らなかった。
店員さんの元気がいいのは良いけれど、早口で急かされている感じがして落ち着かなかった。
麺メモ「不明」
次は「つけ麺」