９/９,２１:４５ごろ訪問。
最初は豊四季ラーメン大喜にむかったが、なぜか店主はいるのにもう店じまいしてしまったので、こちらに向かった。
さすがに人気があるようで、ついたときには二人ほど外で並んでいた。並んだ後、先に食券を買ってとの張り紙を発見して店に入り悩んだ末、暑かった気がしたのでつけ麺 （700円）を購入。再び外で待った。
並び始めてから約１５分後に店に入ることができた。カウンターしかない席に陣取り運ばれてくるのをひたすら待つ。
座ってから約１５分後、ようやく運ばれてきた。
麺の上にはチャーシュー、玉子、のりがのっている。スープにはたっぷりのたまねぎが入っている。スープを飲むと、タマネギの甘みも手伝っているのか全体的に甘く感じる。
麺を食べてみると、独特の太麺はこしがあり程よくいただける。スープに浸して食べるとするするいただける。絡みは悪くない。
味的には申し分ない。これで問題なければ８０点ぐらいつけるのだが、気になる点があった。
まず、提供順番。一応調理によって異なるということは書かれてあったが、先客と後の客の分を同時で出していることに疑問を持つ。席に座ったときに食券をもらっているのにこれはと思う。
次に、店員の態度。いかにも若いおにいちゃん二人でやっているのだが、しょっちゅう裏に行き来をしているし、冷蔵庫に入っているペットボトルを客がいる目の前で飲んだりしているのはいかがなものかと思う。
そして、一番不快だったのが、衛生意識の欠如。運ばれてくるまで店員の動きを見ていたが、まず目に留まったのが洗い場。シンクが分かれていて洗ったのを移してはいるが、その後洗剤が残っている水の中から出すと、そのままふきもしないで使っているではありませんか。洗浄機から出しているならともかく、洗剤がついているかもしれないものを客に提供するなど言語道断。この時点でかなり不快。そして、洗って水に使った手も拭きもせずに食器など触っていることにも不快だった。皿にダンボールのまま食材を冷蔵庫に入れていてそれを手に取っていることも不快だった。なぜなら、菌を持ちこまないように冷蔵庫にいれる際はダンボールから出して入れるのが基本だからだ。この人たちは衛生ということはどんなことかわかっているのかと非常に疑問に思った。これではたむけんの焼肉屋の二の舞になってしまうと思った。
本人たちはしっかり自覚してほしい！