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「煮干しチャーシュー」@ラーメン暁(^^)の写真食券機の写真にひかれてチャーシューに変更。
弱冠高いと感じたがおいしかったのでヨシとします。チャーシューはハムとステーキの中間といったところでボリュームは満足です。
スープはドロッとはしてないものの煮干し感をたっぷり感じた。
麺が平打ちっぽい麺。最初はスープと絡みにくく合ってないなぁと思いながらも、レンゲでスープをすすりながら麺を運ぶとそれはそれで美味しいなぁと修正。
最後に替え玉。おいしかった。
醤油としょうがが有りしょうがを選択。これをタレと絡めてつけ麺のようにしていただく。この時がこの麺が一番生きるのかもしれない。

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