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81点
辛し味噌野菜らーめん 745円[ラーメン/味噌]
幸楽苑 新座東店（埼玉県新座市）バスの運転手

「辛し味噌野菜らーめん 745円」@幸楽苑 新座東店の写真12月18日(月)

本日は早番終了後、ちょっと遅めのランチです♪
幸楽苑さんは新座に2店ありますが今回は未訪問のコチラに来てみました。
ちなみに、こんなタイミングだと近くの「麺家 うえだ」さんが空いていて丁度良いんですが生憎の定休日なんですよねーw

さて、コチラの前は仕事でも通るんですが初訪問なんです。
店内に入ると厨房に2名、ホールに2名と合計4名、皆さん女性の対応です。

ひとりなのでカウンターに座ると直ぐにお冷やが提供され、決まったらお呼びくださいとの事。
テーブルには呼び鈴が有りますが一番若くて可愛いお姉さんに熱視線(・∀・)ビーム！（笑）

気付いてくれて、表題をお願いすると厨房にオーダーが通り直ぐに調理が始まりますが「幸楽苑」さんも味噌野菜らーめんを推すようになっからなんでしょうか？
長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」さんと同じようにドラム缶型の調理器具(フライパン？)に予めカットされた野菜類と調味料を入れてグリングリン回って調理していますね～♪

約5～6分程で着丼、頂きま～す♪

スープは赤味噌主体ですかね？
お店の案内には唐辛子と山椒を使っている事が書かれていますがピリッとした辛味は豆板醤も使っているような気もしますね？
辛さは大した事、無いですが炒めた野菜類と挽肉の旨味も合わさって、とっても美味しいスープに仕上がってますね～♪

麺は多加水熟成ちぢれ麺です。
ムチッとした食感の黄色い中太麺は以前の麺より厚みもあり更に美味しくなりましたね～♪ 麺量は150g位かと思われます！

具は上記で述べたドラム型の調理器具で炒めた野菜類でキャベツ、モヤシ、人参、タマネギ、ニラ、キクラゲに挽肉です。

野菜類はシャキシャキ食感でキャベツなんかは大きめのカットなのでハフハフしながら一生懸命食べてたら口の中の壁を一緒に噛んでしまってイタァーーーwwってな、ところですが自分好みの炒め具合で問題無し。

スライスタマネギは甘みを、キクラゲのプリっとした食感も良いですね♪
挽肉も思いの外、沢山入っていて、コレをライスに載せて食べても美味しいだろうなぁ・・・？なんてレンゲですくってスープを飲んでいたら、あっとゆう間に完飲完食です！

意外にも、とっても美味しくてチェーン店でも更に進化している感じですね！
それに、ドラム型の調理器具を使う事によってブレが無く、その空いた時間に麺茹でや餃子等、他の調理に集中出来るのも美味しさに繋がっているんじゃないでしょうか？

個人的にはコレで700円ポッキリか、大盛無料だったら更にプラス加点ありましたね♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

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投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

どもです。
幸楽苑さんは、地方に行って困ったときに
助けられています(^^)/
味噌葱のBセットで(๑'ᴗ'๑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月18日 22:50

バスの運転手さん，どうもです。
幸楽苑さんにこの採点！
まあ，気が向いたら。

RAMENOID | 2017年12月18日 22:57

こんばんは！

幸楽苑の味噌は嫌いじゃ無いですよ〜‼️♫
私もそのグリングリンは興味深く見てました‼️笑
私も新座東店行ってビームを発してみようかな♫

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月18日 23:20

こんばんは～
今日グルさんのレポでもこちらの辛味噌を拝読しましたが、
お2人とも高評価なので俄然気になってきました！
中野にも以前あったのですが閉店してしまったのが残念です(>_<)

銀あんどプー | 2017年12月18日 23:38

こんばんは♪
幸楽苑の味噌は食べた事がありませんが
バスさんの点数を見るに食べてみる価値ありそうですね～
幸楽苑に最後に行ったのは何年前か覚えてませんが(笑)

へべれけ | 2017年12月18日 23:39

どーもです。
飲食業界は人手不足なんでしょうね。
ブレもないし合理的ですが味気ない気も。
でもあのお値段であの味なら文句ないでしょうw

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年12月18日 23:57

こんばんは
確かグルさんもこの味噌のレビュー上げてたような
自分はいつもメチャ安いのコスパいいなと
そればかり食べてたのでこれいいなと思いましたよ

キング | 2017年12月19日 00:00

こんばんは

世間的にはお得ですが幸楽苑にしてはチョイお高めな価格ですね。
でもこれならサラダいらずですね(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月19日 00:14

ども〜
チェーン店としては酔った事はあるけど片手で収まるかも^^;
冬になると味噌の割合が増えますよねぇ
ワタクシはまだこの前に一回だけですが………

はち ～減量中～ | 2017年12月19日 06:27

おはようございます
ドラマ型のは凄いですよね。
万遍なく火が入れられますもんね。
幸楽苑は沢山閉店するみたいで苦戦してるみたいですが、重宝するお店なので頑張って欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 07:06

あまり行かないＦＣなんですが
これは今の時期食べてみたいですねぇ～(^^♪

YMK | 2017年12月19日 08:23

おはようございます❗
幸楽苑さんの味噌って以外と美味しいですよね～！野菜もけっこう乗っているので、家族でたまに利用させていただいてます！

ラジオ | 2017年12月19日 08:34

おはようございます
幸楽苑さんの辛味噌は良さそうですね。
近くにないので伺っていませんが。
グルさんもＯＫだしていましたからね。

mocopapa(S852) | 2017年12月19日 08:44

おはようございます(*^^*)

幸楽苑には行ったことないんですが、
野菜たっぷりの味噌やタンメンは
一度食べてみたいんですよね～
遠征に疲れたら地元で(笑)

としくん | 2017年12月19日 08:59

こんにちは〜。
こちらは味噌専門？な緑の幸楽苑ですかね？
前から気になってましたが､
この点数なら行ってみようかな〜(･∀･)♪

よっしーＲ | 2017年12月19日 11:40

こんにちは
これ見て今日の昼飯幸楽苑にしようかと思っていたのですが
これって店舗限定みたいですね……
山梨に緑の幸楽苑なんてあるのだろうか？

ラーメンハンターJ | 2017年12月19日 12:05

最近朝食でマルちゃん正麺の味噌に
豆板醤と豆豉醬を入れて食べてます (笑)
もうちょい安いと嬉しいですね。

NORTH | 2017年12月19日 15:11

こんにちは。

同じメニューのレポ上げ、お待ちしておりました。
野菜はドラム型の調理器具で炒めていたところまではチェックしきれませんでした。
さすがバスさんです。

glucose | 2017年12月19日 15:30

こんにちは。
バスさんにもグルさんと同様に中々の好評ですね。
ドラム型調理器具の確認に加え、
綺麗なお姉さんへの注文アイビームも流石ですw

おゆ | 2017年12月19日 15:50

どもです。
みんな大好き、幸楽園！
同じの食べたことがあります。
なかなか美味しいでよね。
野菜の量も十分だったかと。

ピップ | 2017年12月19日 18:58

こんばんわ！

確かに美味しそうな一杯っスネ！

幸楽苑さんも店舗縮小傾向の中で、企業努力が感じられます(*ﾟ▽ﾟ*)

危険タックル | 2017年12月19日 20:49

こんばんは^^
鎖店とは言え
美味しい一杯を提供してくれるのは有り難いことですね
個人的には辛さが調整できると最高なんですけどね

いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年12月19日 21:49

おっ、この系列にしてはかなり高得点が付きましたね。
ただこの価格だとせっかくここに来ているのに普通の
ラーメン屋と変わらなくなってしまいますね。
例の大量閉店もあって高級志向にシフトするのかな？

かのう(レビュー終了) | 2017年12月20日 13:24