2017.11.19 14:25到着。

顔を見るや、店主さん&店長さんから「もう来ないのでは？」と言われたが、なんのその、満を持しての訪問だ。休日の昼営業ギリで満席なのは人気の証。汁なしのみの提供でデフォであろう表題をポチってテーブル席へ。華麗なるビジュアルは鶴岡店主らしさ満載。コチラのウリであるシュラスコがデーンと鎮座。引っ張り出したのは自家製に切り替えたと言うモッチリ食感の白麺肌の太麺。これが塩油ダレと良く絡んでおり油そばとしては理想的な仕上がり。程よい塩気と豊富な具材で飽きることはない。その具材だがレタス、タマネギ、ミニトマトと言った生野菜のサッパリさと、シュラスコ、極太ソーセージの肉っ気さがジャストなバランス。当初はパインだった甘みはこの時は焼きリンゴ。アクセントとしては良いのかも知れないが個人的には不要かな。まぁなんと言ってもシュラスコ&ソーセージの存在感は凄いものがある。柔らかさと食べ応えを両立したもので満足しない訳がない。厨房から離れたテーブル席だったので次回はかぶりつき席で調理風景を見てみたい。

なかなかタイミング良くなく初訪問となったが、やはりと言うか想像以上にと言うか、ハイレベルな一品を頂いた。お連れ頂いたお友達&奥様には感謝感謝です。

また来ます。
ご馳走様でした。