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桐麺さんのお相撲さんのような店主さんはどこに行ったのでしょうねぇ？今日も小柄な店主さんが女性と営業してます。鶏白湯はスープの採り方次第でクドくなるものですが、さすが桐麺さんだけあって、鶏骨から髄が滲み出したところで丁寧に火加減を調整しているのか、芳醇なコクがあってクドさがありません。これは凄いです。麺は中太ストレートでスープを良く持ち上げます、旨し！極厚のチャーシュー、メンマ、九条ネギ、ナルトなどビジュアルでも魅了されますね。 崇高系の鶏そば、寒い日には凄く体があったまります。ご馳走さまでした。
山田村小僧
Bun
ともひ２
HASH-ROYAL
グロ
Tamagooo
今日も小柄な店主さんが女性と営業してます。
鶏白湯はスープの採り方次第でクドくなるものですが、さすが桐麺さんだけあって、鶏骨から髄が滲み出したところで丁寧に火加減を調整しているのか、芳醇なコクがあってクドさがありません。これは凄いです。
麺は中太ストレートでスープを良く持ち上げます、旨し！
極厚のチャーシュー、メンマ、九条ネギ、ナルトなどビジュアルでも魅了されますね。
崇高系の鶏そば、寒い日には凄く体があったまります。
ご馳走さまでした。