2017.12.17
月島のもんじゃ焼きストリート。開発が進み綺麗なお店が立ち並んでいる。
こちらの「ハマちゃん」も開発に伴い移転してきたとのお話し。
おばちゃんが接客、息子さんだろうか調理役。

いやー、この辺りにはいくつも中華料理屋さんがあるのだけど、ＲＤＢ平均点がずいぶんと低いものだ。
ちょっと試しに「中華料理・ハマちゃん」に入ってみた。
全然いいじゃん。美味いじゃん！！
てか、店内がずい分と狭い。カウンターが４席のみ、４人なんとか座れるテーブルが２卓。
ほぼ満席。なんと、生まれて初めて小さな４人掛けテーブルにおじさん一人客３名相席てのを体験した。

福島タンメンばかり食べていたせいか野菜の量が寂しく見える。
種類は豊富。中華鍋での調理。
ですが、このスープにパンチが効いている。
ニンニクを５片ほど１/３擦りおろし、残り２/３をスープにドボン。
これ、先日の福島「かめたにラーメン」の味噌ラーメンと同じ。
オロシニンニクはスープへの即効性。塊ニンニクはガリンと齧っておお美味～と楽しむ。
豚肉が思いのほか多く、その脂や炒め油や鶏ダシとの油がかなりいい感じに効いているよ。
麺は中太ストレート麺。噛み応えも残し食感も良し。

お店のおばちゃんは、狭くてすいませんねーと仰いますが、それはお客がたくさん来ているからです。
美味しいからですよ～。