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本年296杯目。5年以上ぶりの本店にて、「百歩ラーメン¥680」ぉ。おぉーーσ(゚Д゚*)「養生」しなくなったん!?ほぼ業務用かな、豚骨ガラ炊かないで、濃縮豚骨タレベースな印象。中細角ストレート麺、熟成タイプで「麺の好み」ゎ不向きな麺。甘口メンマ、バラロール。卓上セルフの葱、高菜ぉ大量に入れて「高菜ラーメン」に変身して、なんとかかんとか…w「養生」したままと、「鎖店」として生きていく、味の優劣ゎ明確だが、どちらの生き方も正確☆彡
5年以上ぶりの本店にて、「百歩ラーメン¥680」ぉ。
おぉーーσ(゚Д゚*)
「養生」しなくなったん!?
ほぼ業務用かな、豚骨ガラ炊かないで、濃縮豚骨タレベースな印象。
中細角ストレート麺、熟成タイプで「麺の好み」ゎ不向きな麺。
甘口メンマ、バラロール。
卓上セルフの葱、高菜ぉ大量に入れて「高菜ラーメン」に変身して、なんとかかんとか…w
「養生」したままと、「鎖店」として生きていく、味の優劣ゎ明確だが、どちらの生き方も正確☆彡