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「【冬期限定】清湯ホタテ味噌そば ¥800」@麺屋 鶏口の写真上福岡の『鶏口』さんに訪問です。

12時ちょい前に到着すると先客は4名です。
ちなみに後客は退店時の並びも含めて12名でした。。

お目当ては【冬期限定】の味噌なンですが、
4種類もあると悩んじゃいますね~。

で、決めたのは“清湯ホタテ味噌そば”ですよ。

口頭でソレをお願いし、続けて「麺半分のモヤシ多めで!」と伝えますw

で、注文後は約16分でご対麺です。

では頂きまーす!
スープは熱々で、油断してると火傷しちゃいそうなレベルですわw
フーフーしてゆっくり啜ると、まずは味噌のコクがキますよ。
清湯ですが濃厚な味わいで、後方からホタテの旨みがジワリと攻めてキますね。
軽く効かせた辛味のピリッとした刺激と、ゴマの風味がまたイイアクセントになっており、
グイグイ食べ進められちゃうチューニングになってますよ。

麺は中太のナチュラルウェーブ。
ブリっとした適度なコシと、ツルリとした滑りの良さが好印象ですね~。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・挽肉・モヤシ・ベビーホタテ・ネギ・刻みタマネギ・水菜・糸唐辛子・味玉・ゴマ・海苔です。

チャーシューは程よく厚みがあり、スープに浸すとヤワホロになりますよ。
穂先メンマはシャクっとした食感。3本入ってるのも嬉しいですね。
挽肉・モヤシ・ベビーホタテはスープと一緒に炒めてありますよ。
挽肉はタップリと入っており、麺を引っ張り出すと必ず絡んできます。
モヤシはシャキ感が残っており、ベビーホタテは7個ほど入ってましたよ。
斜め切りされたネギや、刻みタマネギの食感もイイですね~。
ネットリとした黄身の味玉も旨し♪


美味しかったです!

サラリとしながらも濃厚で、ホタテも感じられるウマウマな一杯でしたね~♪

次回は“白湯味噌そば”を試してみたいですね!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 54件

コメント

こんにちは!

あ!先に行かれた〜❗️笑
コレはすぐに追従しますからねー‼️
あ…もう一回食べます❓♫

こんにちは。

ホタテに味噌、これも間違いないでしょう。
熱々スープはやけど注意ですね。
味玉も美味しそうです。

ももも | 2017年12月24日 16:51

メリクリです!
四種類もあるとは限定に精力的ですよね!
これ食べて良かったと思えそうですね!
挽肉たっぷり、麺に絡むのもいいですね!

キング | 2017年12月24日 18:21

4種類もあるんですか!
それは迷っちゃいますよね。
食べたいなぁ

NORTH | 2017年12月24日 20:42

こんばんは。
ワタクシは海老に味噌、たく☆さんは帆立に味噌。
そんな味噌の季節ですなぁ。
清湯オジサンなんで、白湯より標題希望です(笑)

おゆ | 2017年12月24日 21:03

こんばんは

あの味噌4種ならやっぱり帆立を選んじゃいますよね~。
自分も早く追従せねば!

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月24日 21:11

こんばんは(*^^*)

味噌って4種類もあるんすか!
ポン酒飲んで味噌で〆たいですな~w

としくん | 2017年12月24日 21:40

こんばんは~
限定の味噌は4種類もあって迷ってしまいそうですね(^_^)
こちらは毎回具沢山で美味しそうですし、一度飲んでみたいです♪

銀あんどプー | 2017年12月24日 21:49

ども〜
このボリュームで800円はお得ですねぇ
で、ホタテ仕様のスープに味玉ですもんねぇ
味噌嫌いですが、これは味わってみたいかも

はち ~減量中~ | 2017年12月25日 06:21

おはようございます
今年も悩める沢山の味噌の季節がやってきたんですね。
この冬こそ味噌を味わいに行きます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月25日 06:42

冬らしい具材に味噌。
満足度高そうです!

YMK | 2017年12月25日 09:00

こんにちは。
ホタテ+味噌は間違いない組み合わせで美味しそうですね!にしても、冬限定の味噌が4種類もあるとはすごいですね!近場のお店だったら全部狙っちゃうかもです^^

poti | 2017年12月25日 11:13

こんにちは。
ホタテに味噌の組み合わせが良さげですね~
また、こちらで一杯やりたいな~

kamepi- | 2017年12月25日 12:31

こんにちは〜。
2度連続でフラれてからの恐怖心で中々足が向きません..笑
コレは狙ってますので近々追随して来まーす。

よっしーR | 2017年12月25日 13:14

こんにちは。

このメニューは名うてのれビューワーの方々が続々とレポ上げされていますね。
ベビーホタテといいながら7個も入っているは嬉しいですね。

glucose | 2017年12月25日 15:16