景勝軒系列ですね。
二日酔いがキツかったのでさっぱりしてそうな此方に初訪問です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43514498.html
スープ

出汁、素材感 85/100 鶏ベースの清湯に貝出汁を効かせた塩だれを合わせたとの事。
着丼と同時に独特な香りが漂います笑
鶏と貝のバランス系で底に沈む挽き肉がコクをプラス、僅かな酸味も親店譲りですね。

かえし、旨味 92/100 ラーメン本では塩だれとの事でしたがこれは醤油では？、、
ほんのりとした甘みもあり、すぐウマイヤツです。

塩分、温度 97/100 丼まで熱々で後半まで持続するのは素晴らしいですね。
ショッパ過ぎることもなく、つけ汁としてベストな塩梅です。

麺

食感、風味 97/100 中細の自家製ストレート麺はつるつるコキコキな食感で、細麺とは思えぬコシの強さ。
麺のみを口にした時の小麦の風味も高く、かなりハイレベルな麺でした。

ゆで加減、好み 95/100 硬すぎずベストなゆで加減です。清湯のつけ汁にメチャクチャ合っていますね。

具材

肉 87/100 なんと言っても看板で高らかに謳っている、榛名ポークメス使用の肩ロースと県産鶏むね肉のレアチャーシューが乗ります。わりとしっかり味の豚チャーは薄めですが臭みもなく柔らか。
鶏はサクサクです。

その他 84/100 海苔に発酵臭の強めなメンマ、かなりたっぷりのネギが嬉しいですね。

cp.量 90/100 無料の中盛り２５０ｇはクーポン使用で７００円に。つけ麺なのでペロリですがお得な価格設定です。

接客 83/100 まさかの若い女性店員さんのワンオペ。１４時過ぎですが先客多数で大変だろうにしっかりとした接客でした。
　
満足、リピート 90/100 しっかりとマニュアルを守って作られているのがわかる美味しい一杯でした。