Item: カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店
Rating: 85
Author: いちひろ

85点

名古屋の用事の帰りに訪問。

待ちは10人程度でした、20分ほどで店内に入れました。
飲んだ後だったので、ノーマルのラーメンをチョイス。
お腹の調子が悪かったのでカラシビ抜きにしました。

スープは味噌の風味、背脂が混ざり合い甘さがある濃厚スープ。
豚骨ベースで重めですが美味しい！
連れのカラシビ普通のスープを一口貰いましたが、カラシビ普通の方が圧倒的に美味しい！！

体調を回復させてリベンジします。

麺は固めに茹でられていてスープの持ち上げ、小麦感もあり良かったです。
固めの麺が個人的には好きです。

チャーシューは写真より小ぶり？な印象ですが、味が染みてて美味しかったです。

次回はカラシビ普通か増しにチャレンジしたいです。