Item: カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 名古屋店
Rating: 91
Author: いちひろ

91点

お出かけついでのラーメン。

娘と嫁が名古屋先乗りしていたので、自分はラーメン食べてから合流。

名古屋駅周辺はどこも混んでる…

あと18日で終了する鬼金棒へ。

カラシビ味噌らー麺
・ヤングコーントッピング
・カラシビ少な目

しっかり並んでるものの回転は早め。
カラシビ無、普通と食べたので今回は少な目！
スープはどっしり乳化した甘めの味噌。
カラシビ少な目でも重めのスープと相性抜群。

個人的には普通が一番だけど少な目でも美味しい！
麺は前回より固めの茹で加減。
低加水麺で歯ごたえよし、スープとの相性よし。

ヤングコーンやもやし、トロ肉もスープと合っている。

名古屋に支店作って欲しいです！