東京大学での会合後、茗荷谷へ。週末だったので、目的のお店がことごとくお休み。ということで、久しぶりにこちらへ。たまたま壁で目にしたメニューを注文。

食べたのは、極カレー坦坦麺＋サービスライス 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/73842256.html

麺は、捻りの入った中太麺。今まで硬めでしか頼んだことがなかったのだが、今回は普通で。というか、硬めでオーダーするのを忘れてしまった。ところが、これがなかなか良く、麺のポテンシャルを一番よく引き出す茹で加減。モチモチとしながらも、しっかりとコシを感じる麺だ。小麦の香りはそこそこだが、ボリュームもあり満足できる麺。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採る。表面には、辣油が浮かぶ。芝麻醤がしっかりした担々スープではないのだが、これはこれで美味しい。辛口のスープにカレーが香り、なかなかだ。ライスとの相性も良い。

チャーシューは、豚小間切れ。カレースープに馴染ませると、かなり美味しい。

その他、ニラ、玉ねぎ、ひき肉、茄子が入る。茄子が入るのが、「極」なのだという。スープの分量と比較すると具材の量はそれほど多くないが、素揚げされた茄子が美味しい。

サービスライスは、半ライスで丁度良いボリューム。

店内は、カウンターとテーブル席。今日もテーブル席で、ゆったりと食事を楽しんだ。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/