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前から気になっていたこちらに初対麺。見た感じが濃厚そうです。口に入れると思った通り濃厚。スープは粘度が高くてゴマ担々を思わせるコク。でもキツさはあまり無く。感心しない味噌ラーメンは味噌だけに頼って出汁を利かせないヤツ。オッと思うのはそこに動物系などの旨味を利かせたヤツ。オオっと思ったこちらはカツオでしょうか？魚粉的な旨味がちゃんと成立して入ってる。置いてある割りスープも同じく和風でちゃんと出汁感が有るのでスープは好みの濃度で頂けるのもまたグー。中平太ねじれ麺との相性も良く、追加しなかったけどライスともバッチリ合いそうです。厚切りの低温豚チャも炒め豚バラも良かったですが、このスープにはチンゲン菜とホウレン草がマッチ。糸唐辛子も乗って若干のピリ辛もまた良いです。他のメニューと比べると良い値段ですが、それだけの価値が有りました。恐らく今年のラー納めですね、ご馳走さまでした。
モセス
千年
北崎ウンターデンリンデン
ロベルト
わさび
井之頭イチロー
見た感じが濃厚そうです。口に入れると思った通り濃厚。
スープは粘度が高くてゴマ担々を思わせるコク。でもキツさはあまり無く。
感心しない味噌ラーメンは味噌だけに頼って出汁を利かせないヤツ。
オッと思うのはそこに動物系などの旨味を利かせたヤツ。
オオっと思ったこちらはカツオでしょうか？魚粉的な旨味がちゃんと成立して入ってる。
置いてある割りスープも同じく和風でちゃんと出汁感が有るのでスープは好みの濃度で頂けるのもまたグー。
中平太ねじれ麺との相性も良く、追加しなかったけどライスともバッチリ合いそうです。
厚切りの低温豚チャも炒め豚バラも良かったですが、このスープにはチンゲン菜とホウレン草がマッチ。
糸唐辛子も乗って若干のピリ辛もまた良いです。
他のメニューと比べると良い値段ですが、それだけの価値が有りました。
恐らく今年のラー納めですね、ご馳走さまでした。