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初訪店、店の看板にはそば処、うどんそばの字が目立ちます。店内は昼時で前客10、後客2です、カウンターと6人がけテーブルが三つ、小上がりには四人がけが三つと広めです。メニューはうどんとそば、そしてラーメン、麻婆ラーメンやカレーラーメン、キムチラーメン等メニュー豊富、とりあえずスタンダードな表題を注文、10分程度で着丼。スープのしっかりした醤油具合にびっくり、うどんそばの店なのでスープは淡い色と思い込んでました。一口、美味い。動物系が強くスープに溶け込んだニンニクが浮かんでます、自家製のニンニク醤油を使ってるみたい。麺も自家製で中太縮れ、モチモチ。具材はメンマ、ネギ、チャーシューとスタンダード、トロトロのチャーシューをスープに沈めると脂が溶け出し甘さが増します。油断してた分美味さにビビりながら完食、隠れた名店があるんですね。ご馳走さまでした。
だっふんだ
てぃーみー
店内は昼時で前客10、後客2です、カウンターと6人がけテーブルが三つ、小上がりには四人がけが三つと広めです。
メニューはうどんとそば、そしてラーメン、麻婆ラーメンやカレーラーメン、キムチラーメン等メニュー豊富、とりあえずスタンダードな表題を注文、10分程度で着丼。
スープのしっかりした醤油具合にびっくり、うどんそばの店なのでスープは淡い色と思い込んでました。一口、美味い。動物系が強くスープに溶け込んだニンニクが浮かんでます、自家製のニンニク醤油を使ってるみたい。麺も自家製で中太縮れ、モチモチ。
具材はメンマ、ネギ、チャーシューとスタンダード、トロトロのチャーシューをスープに沈めると脂が溶け出し甘さが増します。
油断してた分美味さにビビりながら完食、隠れた名店があるんですね。
ご馳走さまでした。