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ガンナガインスパイア存在は知りながらもやっとの初訪問。11時10分入店で先客2名後客7名。スタイル同じく入店と同時にカタコールして着席。瞬く間に提供される嬉しさ。強火で炊いた豚骨スープは臭みもなくアッサリ。熱々で見た目通り味薄めですがこれがなんとも良い。早々にタレ投入して調整。低加水ストレート中細麺はザクザクとして旨い。茹で加減しっかりカタ。チャーシューと言うよりほぐし肉は塩強め。塩気がスープに浸み出して良いですね。シャキシャキネギは多めが嬉しい。替玉 (100円) もカタでオーダー。よりカタさ増してスナッキーな歯切れ。タレ追加に紅生姜投入して完食です。旨かったです。個人的なノルタルジーも加わりほっこり。かなりご無沙汰の『屋』や『家1』『家2』にも行きたくなりますね。ごちそうさまでした!
存在は知りながらもやっとの初訪問。
11時10分入店で先客2名後客7名。
スタイル同じく入店と同時にカタコールして着席。
瞬く間に提供される嬉しさ。
強火で炊いた豚骨スープは臭みもなくアッサリ。
熱々で見た目通り味薄めですがこれがなんとも良い。
早々にタレ投入して調整。
低加水ストレート中細麺はザクザクとして旨い。
茹で加減しっかりカタ。
チャーシューと言うよりほぐし肉は塩強め。
塩気がスープに浸み出して良いですね。
シャキシャキネギは多めが嬉しい。
替玉 (100円) もカタでオーダー。
よりカタさ増してスナッキーな歯切れ。
タレ追加に紅生姜投入して完食です。
旨かったです。
個人的なノルタルジーも加わりほっこり。
かなりご無沙汰の『屋』や『家1』『家2』にも行きたくなりますね。
ごちそうさまでした!