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75点
鰤ラーメン (塩)[ラーメン/塩]
めんや 正明（埼玉県志木市）八雲

「鰤ラーメン (塩)」@めんや 正明の写真麺家 まさあきでも提供していたこちら。
満席でした。回転がかなり悪く結局30分待ち
鰤は結構前から炙られていました。
熱が通ってしまうので先に鰤を。新鮮な感じです。
麺をズバズバ、パツパツのストレート細麺。
スープはアッサリ。ネギがちと大量でしたね。
スルスルっと完食。

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