1月18日
この日の二杯目。
千里眼さんから、歩いてものの3分程で到着！

入口を入るとプ～ンと魚を焼いた香りに包まれます。おっとヨダレが(汗)
席に座るとアルバイトらしき女の子が、待ってましたとばかりにお冷やを出してくれました。セルフサービスが多い昨今、なんだかこんな小さな事が嬉しく感じてしまいました(涙)

待つこと8分程での着丼で～す！

まずはスープを一口…
優しく鶏と節がフワッ～と香り、麺の上に鬼おろしに使う器具でおろされた柚子が効いていて、良いアクセントになっています。スープの上に浮かぶ鴨油が、旨味と甘味をプラスしていますね！
麺は低加水の細麺。啜り心地も食感もツルポキで良いのですが、後半はだれて来ちゃいますね。なので一気に攻めます！

トッピングはワンタン5個、細メンマ、もやし、炙り鶏チャーシュー、味玉半分、長ネギ、青ネギ、柚子。
ワンタンはプリっと海老が主張して、皮はズルッと旨いですよ～！メンマもチャーシューも味玉もなかなかの出来、努力されてますね！
ただ淡麗なこのスープに、もやしは合わないと思われ青菜でも乗っていれば嬉しかったかな～

麺量は130gとの表記でしたがワンタンなどのトピもボリュームがあり、なかなかの食べ手応えでした(汗)

半身ながら鰤を目の前でさばいていく手さばきは、まるでマグロショー。
店主さんの日頃の苦労には頭が下がります。

二杯目ながら美味しく完食で～す!

次は鰤醤油もいただいてみたいですね！

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗

スタンプラリー11個目ゲット！