コウスケ（雑種；18歳）
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コウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
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コメント
ども〜
賄いチックでありながらの完成度の高さ
中華屋のラーメンというよりは
和食屋のラーメンなんですね
美味しそうですよ
はち ～減量中～ | 2018年3月16日 06:53おはようございます
割烹で板前さんが食べてそうな賄いですか
そのフレーズだけで美味しそうと思ってしまいますね
お母様の接客も素晴らしいようですね＼(^o^)／
キング | 2018年3月16日 07:06こんにちは〜。
こちらは鰤スープがヤバ旨でお気に入りのお店です^^
｢塩｣を推してますが個人的には｢醤油｣が堪らんですよ。
よしかわさんちとチト違った鰤スープを次回は是非是非♪
よっしーＲ | 2018年3月16日 10:41こんにちは。
鰤が有名なようですが、鶏清湯も美味しそうですね。
和食の趣きがあり塩加減がナチュラル...好みに思います。
おゆ | 2018年3月16日 12:23こんにちは～
こちらは長いことBMしたままになっております(^^;)
良い出汁が抽出されているようですね、
この和の一杯は一度食べてみたいです✨
銀あんどプー | 2018年3月16日 14:03こんにちは
ここのはインパクトで勝負というより素材を活かした優しい味わいで勝負のお店ですよね。
ブリだけじゃなく鶏も美味しそうじゃないですか。
また行ってみようかな。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月16日 14:31こんにちは❗
こちら行かれたんですね～
優しい和の味わい、堪能されましたね(^^)
自分は次回は鰤醤油に挑戦したく再訪を狙っています！
ラジオ | 2018年3月16日 15:05こんばんはー
洗練されたお味で美味しそうですね！
食べて見たいけど志木で降りる機会は中々ないなぁ〜
good bye | 2018年3月16日 17:33こんばんは^^
美味しさうな一杯ですね
これならサクッと食べられちゃいますね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年3月16日 21:35こんにちは
此方も行かなくちゃと思いながら早○年。
やっぱりこの麺顔は美味しそうです。
訪問したら同じメニューいただきたいですね。
mocopapa | 2018年3月17日 15:50こんばんわ～
地元近くで自分も大好きなお店です！
でも、ちょっとご無沙汰しちゃてますねｗｗ
お母さん、またお手伝いされているんですね？
近く顔出したいと思います。
バスの運転手 | 2018年3月17日 18:44はちさん、コメントありがとうございます
そうなんですよ～。
和食屋さんで出て来そうな趣の味わいでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 13:34キングさん、コメントありがとうございます
外食と言ったらほとんどラーメン屋さん。
たまには割烹とか廻らないお寿司屋さんにも行ってみようかな(^^ゞ
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 13:41よっしーRさん、コメントありがとうございます
コチラはやっぱり鰤ですよね。
次回は鰤醤油にしようかなぁ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 13:43おゆさん、コメントありがとうございます
鰤に劣らず鶏もしっとり美味しいんですよね。
メタボの気になるオジサンでも安心して完飲できる優しい味わいでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 13:45銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
濃過ぎず薄過ぎずのまさにいい塩梅のお出汁感。
是非味わってみて下さい(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 13:46あらチャンさん、コメントありがとうございます
鶏肉といいワンタンといいひと手間加えられていて、
店主さんの人柄も伺わせる一杯でした(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 13:50ラジオさん、コメントありがとうございます
ラジオさんのレビューに触発されてしまいました(^_-)-☆
白湯でない清湯の鶏の旨み、久しぶりに堪能致しました♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 14:00おじーさん、コメントありがとうございます
志木駅前はコッテリからシットリまで麺屋さんが色とりどり。
ぜひ突撃してみて下さい！
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 14:02いっぽさん、コメントありがとうございます
そうそう今日もビールを飲んだ後でしたが、
スルッといけちゃいました(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 14:04mocopapaさん、コメントありがとうございます
鶏そばをレビューしておいて言うのも何ですが、コチラは鰤がおススメですよ。
初訪問の際は珍しい鰤出汁ラーメンを頂いてみて下さい(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 14:06バスの運転手さん、コメントありがとうございます
異動になってからすっかりご無沙汰でした。
これからもお母様に癒されに伺いたいです(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月18日 14:08こんばんは～
こちら前から行ってみたと思ってるんですが中々志木で降りることないんですよね(^-^;
上品な感じの一杯で良いですね！
丁寧に作られた感じが伝わってきます！
ハチワレ（プニキ） | 2018年3月18日 21:57プニキさん、コメントありがとうございます
志木駅周辺はコチラといい焦がし発祥のアソコや豚骨のお店などなかなかツワモノ揃いですよ。
是非攻略してみて下さい！
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年3月19日 20:10
生ビールで喉を潤した後に表題の着丼。
ではでは、頂きま～す♪
まずは澄んだスープからひと啜り。
丁寧に脂身やスジを除いた鶏肉を弱火でゆっくり炊き出したような透き通った鶏の旨み。
加えて昆布・貝類・シイタケ等のお出汁が実にバランスよく配備され、塩気はお出汁からの塩分のみかと思わせるくらいにナチュラル。
端麗かつ実に奥の深い味わいです。
麺は極細ストレート。プリッとした歯応えで啜る度にスープの和の香りが弾けます。
具材は鶏肉・海老ワンタン・刻み万能ネギ・白髪ネギ・柚子片・ハーフ味玉・メンマ。
直前にバーナーで軽く炙りの入った鶏肉はチャーシューというよりしっとりして甘みがあり、筑前煮とかに入っている鶏の煮物みたい。
海老ワンタンは三つ。海老と挽き肉の旨みに加えて僅かに入っている茗荷もいい味出してます。
白髪ネギ・万能ネギ・柚子片は『和』の薬味として鶏のほんのり甘い旨みをお膳立て。
味玉は黄身のトロけ出さない丁度いい半熟加減。
メンマは柔らかな麺・具材達の中ではシナコリッとした食感で存在感。
割烹で板前さん達が賄いで食べていそうな？端麗ながら甘みのあるしっとりした鶏出汁感。
優しい味わいだけでなくお母様の接客にも癒されました(^^)
ご馳走様でした！！