Item: 一流家
Rating: 63
Author: ひぐま

63点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観：だいぶ奥まったところ、赤色・緑色の看板、赤い提灯。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人・接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：半醤油ラーメン（５００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりのチャーシュー（４枚）、メンマ、ノリ（１枚）、味玉（半分）、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で軽い縮れのある柔目のプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると魚介醤油味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで生臭さがあり、いまいちスッキリこない。
・その他：
堪能した。