Item: 中華そば 飯村製作所
Rating: 98
Author: ssp

98点

ssp

トラフグあら出汁そば。 850円 + トラフグほぐし身茶漬け飯。 150円 + 岩手合鴨ロースト 200円

1/1 10:40位にに到着。

待ちは5名で開店時には30名くらいの並びに。

年末の限定をいただくことができなかったので、新年最初の1杯はこちらと決めていました。

じわ～っと染み入る優しいスープ。
塩加減も絶妙で全く尖ったところがありません。
白菜が入っているのは予想外ですが食感が楽しいですね。

岩手合鴨ローストもこの優しいスープを壊すことなく、旨みががギュッと詰まっていて美味しいですね～。

最後はお茶漬けにして完食完飲。

新年からとても贅沢にいただきました。
今年も足繁く通わせていただきます。

ごちそうさまでした。