１月２日。神田から歩く。どの店も行列。鬼金棒、カレーのエチオピアは１５人ほど。靖国通り沿いの店も１０人弱。裏通りの可以でさえ１０人近い。結局、けいすけへ。銀座も含めけいすけは１年以上足を運んでいない。くしゃくしゃの肉増し券を差し出し、限定を。


　燕三条系に見えたが、タレは弱いというか上品。ダシはシッカリ。ポスターには３種類の煮干しと載っていたが、味は節系の印象。背脂はほどほどで、余り存在感がない。タレが弱いせいか、後半はスープが腰砕け。そのせいか、グイグイ飲める。

　肉は豚トロ、バラ巻き、肩ロースの３種類。肉は良く、特に豚トロは素晴らしい。ただ、肉増しでプラスされたデフォの肉は、丼を覆うほどの量はあるものの。出がらしの感じで味は弱い。

　悪くはないが、インパクトが弱い。ここチャーシューは、住吉に登場したころは、なかなかのものだったが、支店が出来ると、一気にレベルが下がった。その後、改善の動きはない。もう、けいすけは銀座の鴨とふぐしか関心がないのだろうか。