日本大学での会合後、時間があったので、近くのこちらへ。

食べたのは、肉そば 醤油 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/72155041.html

麺は、捻りの入った中太麺。四角い断面の中太麺で、コシはあるのだが、小麦の香りもそこそこで、汎用的などこでも見るタイプの麺。印象に残る麺ではない。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を整える。表面はラードが覆い、醤油の甘みも相まって、かなり甘めのスープ。生姜が入っているので、サッパリ感も強い。美味しいスープなのだが、こちらも汎用的なチェーン店のスープ化しており、心に響くスープではない。

チャーシューは、ロースのスライスが、デフォルトで相当数入る。デフォルトでチャーシュー麺の様相。この価格でこれだけのチャーシューが入るのは、素晴らしいとしか言いようがない。ただし、若干肉の旨みが抜けた出し殻で、パサついているのは、以前と比較すると、やや味が落ちた印象だ。

その他、生姜、ネギ、カイワレ、メンマ、ナルトが入る。

店内は、カウンターのみ。オペレーションはホール担当も厨房も中華系。意外にしっかりしたサービス。しかし、「けいすけ」もチェーン化したという印象は否めない。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/