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2018年1月4日 12時過ぎ入店。先客2人、後客4人。数か月ぶりの訪問です。普通のつけそばだと具が寂しかった記憶があったので入口の券売機で特製つけそば1,000円を購入。7～8分後に提供されました。薄目で大振りのチャーシュー2枚と味玉、メンマが少々、麺に海苔2枚。麺はつけ麺の割には少な目ですね。（茹上がりで200グラム程度でしょうか）もう少し多くても良いように思います。つけ汁は見た目の濃さとは裏腹にそのまま味わっても美味しいです。ただ、見た目からして具材に寂しさがあります。しかし、自家製麺だという麺は以前はもっと美味しかったはずだが、香りも旨味もなくなっていました。茹で時間の問題もあるのでしょうが、コシもありませんでした。つけそばで麺が弱いとキビシいですね。たまたま運が悪かったのかもしれませんが。特製つけそばに関しては価格ほどではないと思います。
onestmen
消防士の趣味はラーメン
AYYE again
先客2人、後客4人。
数か月ぶりの訪問です。
普通のつけそばだと具が寂しかった記憶があったので
入口の券売機で特製つけそば1,000円を購入。
7～8分後に提供されました。
薄目で大振りのチャーシュー2枚と味玉、メンマが少々、麺に海苔2枚。
麺はつけ麺の割には少な目ですね。
（茹上がりで200グラム程度でしょうか）
もう少し多くても良いように思います。
つけ汁は見た目の濃さとは裏腹にそのまま味わっても美味しいです。
ただ、見た目からして具材に寂しさがあります。
しかし、自家製麺だという麺は以前はもっと美味しかったはずだが、
香りも旨味もなくなっていました。
茹で時間の問題もあるのでしょうが、コシもありませんでした。
つけそばで麺が弱いとキビシいですね。
たまたま運が悪かったのかもしれませんが。
特製つけそばに関しては価格ほどではないと思います。