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「新春特製そば」@麺屋 悠の写真この日は限定メニューのみ。
店主のワンオペ。
チャーシューはバーナーで炙っていました。
程なくして提供。チャーシュー3種、半玉、ワンタンとCPは高い。
早速ズバズバ、若干縮れたツルシコ麺。
スープはアッサリ醤油。ゆず皮もアクセント。
チャーシューは香ばしいのとスモーキーなのがあったかな。
ワンタンはお肉たっぷりでしっかいと味がついていました。
スルスルっと完食。

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