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「塩ラーメン+キャベツ+うずら+海苔」@横浜家系ラーメン 立川 壱七家の写真今回は塩ラーメンを食べました。
塩豚骨ですが臭みなどなくかなりまろやか。
麺は醤油と同じで少し短め。ほうれん草やチャーシューなども醤油と同じです。
うずらが旨かったんでトッピングしたら5個は多すぎました。
3個くらいが丁度いいのかなー。キャベツとスープの相性は抜群。
次回はキャベツダブルで注文しちゃおうかな。
家系お約束の海苔のライス載せはたまらんっ〜!
次回はつけ麺!

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