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9/8（火）18：35 前7後4 座席は一つ置きの配慮。消毒液あり。北海道の紅一点を使った味噌だれ。麺には焙煎七味を練りこんでいるとのこと。つけ汁は粘度は軽いとろみ程度だが結構濃い味わいで、味噌風味以上にしょっぱさが感じられ、つけ麺らしいといえばらしい組み立て。こってりさはない。極太の軽い縮れ麺は、練りこまれている七味にむらがあるのか、ときどきピリッとした刺激はあるが、辛さ自体は然程でもなくピリ辛程度。不思議なのは、メニューにある黒胡椒というのが、よく分からず。具は海苔。ほうれん草。冷たいバラロールが一切れ。つけ汁に刻み葱。味噌のつけ汁のようだが、余り黒胡椒感はなく、ちょっとしょぱさが目立つ一杯だった。
おはようございます。 面白いつけ麺ですね！ 家系で、つけ麺の経験がほぼないので、気になります。 七味練り込み麺が特に良さそうに思えましたが、メニュー名からして黒胡椒がないのは、戸惑うかもと。 しかも、味噌とは意外でした。
まだおおおさん、おはようございます！ そうなんです。自分もメニュー名だけ見ると富山ブラックインスパな つけ麺かと思ったのですが、ポスターをよく見ると味噌で、麺に七味を 練りこんでいるという意表を突く一杯でした。
なまえ
カズオ
ニセ地蔵
たーち
ハルト
しょっち
座席は一つ置きの配慮。消毒液あり。
北海道の紅一点を使った味噌だれ。麺には焙煎七味を練りこんでいるとのこと。つけ汁は粘度は軽いとろみ程度だが結構濃い味わいで、味噌風味以上にしょっぱさが感じられ、つけ麺らしいといえばらしい組み立て。こってりさはない。
極太の軽い縮れ麺は、練りこまれている七味にむらがあるのか、ときどきピリッとした刺激はあるが、辛さ自体は然程でもなくピリ辛程度。
不思議なのは、メニューにある黒胡椒というのが、よく分からず。
具は海苔。ほうれん草。冷たいバラロールが一切れ。つけ汁に刻み葱。
味噌のつけ汁のようだが、余り黒胡椒感はなく、ちょっとしょぱさが目立つ一杯だった。