１月６日　20：00　訪問
待っている人はいましたが、カウンターなのですぐ着席です
今回は鯛だし塩ラーメンをオーダーしました

寿司を少し食べながら待つこと５分ほどで着丼です
今回は前回ののどぐろ白湯ラーメンの時のように熱々ではなく
よく言えば食べやすい温度ですが、熱々の方がいいですね

具はネギ２種、（小口切りと、白髪ねぎ）ワカメ、ゴマ、鯛です

スープは鯛のアラを使用してるとの事ですが、ネギの香りが勝っていますね
ネギを控えめにして鯛の香りを邪魔しない程度にした方が良いと思います

スープを飲んでみるとどこかで飲んだ事のある味です・・・・
分かりやすく言うとワカメスープの味です、塩見もこのまま飲むには良いですが
麺を食べるのであればもうちょっと塩見が欲しいです

鯛は炙ってあり香ばしさもあり、ホロホロ柔らかいのですが
ネギに負けている気がします

ラーメンとして考えると全体的にネギが悪いことをしており、
もうちょっとネギを控えめにし鯛を前面にした方が良いと思いますが、

ＰＯＰを見ると寿司に合うラーメンとのことなので
あえて薄味でスープも飲めるようにしているのかもしれませんね
ごちそうさま