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「煮干しそば」@中華そば JUN-CHANの写真中華そばと迷いましたが、ニボーを
厨房には3名いたかな?
程なくして提供。大振りチャーシューがほぼ表面を覆っていますw
早速ズバズバ、ストレート細麺かと思いきや平打ち太麺です。茹で加減はやや柔。
スープはかなりライトな煮干しでスッキリ。券売機に煮干し苦手な方ぜひみたいなPOPがあったような
ニボラーにはちと物足りなさもありますが。
チャーシューはペラではなくしっかりと厚みがあって◎
岩ノリがちと大量だったかな。トローリ黄身の半玉がおいしかったです。

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