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「具沢山しょうゆラーメン」@黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店の写真素直に美味しいと思えるラーメンである。具沢山とあるが具は至ってシンプル。これが醤油ラーメンには程よい。煮卵の半熟具合も流れてスープを汚さない固さで好感する。ただ、好みではあるがチャーシューの豚バラが気にかかる。豚バラの油が、折角の美味いスープの味わいを邪魔していると思う。柔らかく、噛むほどをに肉味が広がるロースの方が良いと思えた。

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