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「ミニラーメン+玉ネギ 「600円+無料」」@ゴリラーメンの写真今回は、数年前からの課題店である此方に訪れました。 
大宮駅から徒歩6~7分で到着して午前11時40分頃に入店。 
入り口を入った右側に券売機が有ったので、予め決めていたミニのボタンをプッシュしてカウンター席へ。 
そして、食券を高台に置き、店主さんが平笊で寸胴から背脂を掬いチャッチャチャッチャとラーメンの器の中に振掛ける作業などを眺めながら待ちました。 
尚、当日の入り状況は先客が1名で、後客は2組3名です。 
程なくするとコールが掛かったので、店内に張り出された無料トッピングのヤサイ・ニンニク・アブラ・タマネギ・(チーズはマゼのみ)の中からタマネギを選びました。 
程なくすると私が注文したラーメンが目の前の高台に姿を現しました。 
その器を手元に引き下ろして見ると背脂がスープの表面を覆ってます。 
早速、そのスープを飲んでみるとカエシはそれ程強くはなく、何方かと言えば大人しい口当たりです。 豚骨も同様でカエシとバランスが取れたあっさりした仕上がりで、中々美味しいです。 
麺はチジレが付いた極太で硬めの茹で加減。 
スープの絡みも好く、麺も美味しいですね。 
具材は、長さ約7センチのチャーシュー1枚・キャベツ・モヤシとトッピング追加の玉ネギで、チャーは二郎系らしく厚みが有る品でした。          
ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
大宮のこちらは知りませんでした。
優しいJ系のようで私でもいただけそうです^^

mocopapa | 2018年1月31日 21:19

こんばんは^^

非乳化で優しめなスープ、これぐらいが
ちょうど良い感じがします。
野菜の盛りも優しめでオジサン向きです^^

としくん | 2018年1月31日 22:21