12/19(火)
｢第二回･ビストロよしかわ祭｣ っちゅう事で､､､
今宵は『寿製麺よしかわ 坂戸店』ｻﾝに訪問です。
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ!! コスプレした某〇〇〇店主も店員ｻﾝとして参加してくれました。

吉川店主が腕を振るうゴージャス料理に舌鼓しながら〆ラータイム。
この他に大量のウニが贅沢にブチ込まれた｢ウニボナーラ｣や新鮮でミルキーな丸腸を使用したピリ辛な｢牛まるちょうのトマトヌードル｣と表題が登場です。

つけ汁は高級魚｢クエ｣のアラから摂った旨味タップリなクエのつけ汁。他テーブルでは少々ショッパー？気味だったようですが､我がテーブルでは無問題w クエの旨味が凝縮されたキレのある淡麗清湯潮のつけ汁でクエの白身も入っていてコレは美味しいつけ汁ですよ。

麺は自家製全粒粉の細麺が水に浸って若干カタメの〆加減。小麦風味抜群の啜り心地と歯切れの良いツルパツな食感で､つけ汁との絡み､相性抜群の美味しい麺です。

具材は、クエの白身､ネギ。

サクっと完食。
いやぁ､美味しかったです

美味すぎナノで限定提供お願いした所､高級魚ナノで多分無理ですwww との事でしたが､吉川店主の事ナノでサクっと登場するかもしれませんよ。その時はモチロン狙います (≧▽≦)

吉川店主､〇〇〇店主､スタッフｻﾝ､そして参加の皆さんありがとうございました。
また宜しくお願いしまーす＼(^O^)／

ご馳走さまでした。