1月も3分の1を過ぎて
ようやく2018年初ラーメン。
相変わらず平日21時過ぎのラー活となり
手堅く寿三家さんで頂きました。

結構、ラーメン食べてなかったので
やっと食えたー！
という充実感を満たしてくれる十分な実力。

さすがにワクワクな新鮮味はありませんが
ハズレのない安心感はホントにありがたい。

変わらぬ豚骨臭。
満席ではないですが
客の出入りも安定しています。

車を停めやすいのか
タクシー運転手さんが結構来るのは
新しい発見でした。

さほど待たずに着丼。
家系定番のビジュアル。
ほうれん草が良いんです。

薬味のネギは少しで、隠れてしまいました。
いつもなら50円で薬味ネギ追加するのに
久々で忘れてました。
メンマは居ません。

大判海苔3枚は、ランチ時のライスには
絶大な威力を発揮するのですが
夜のラーメン単体だと
ここまで要らないかな･･･
結構いい海苔なんで影響力強いんですよね。
って、いいもの付いてて
文句言っちゃいけませんな(^^;

チャーは柔らかくも
きちんと肉感や脂身もあり
好きなタイプです。変わっていません。
ハムステーキ寄りの味わいか。

わりとシャバいスープですが
しっかり骨のエキスを感じる厚みも健在で
やはりチェーンにはないポテンシャル。
忘れてましたが六角系ですから＾＾

ゆるウェーブの中太丸麺がモチモチで
小麦感もあり結構前に出てきます。
思いの外、麺主導の一杯でした。
前はこれほど麺を意識したことなかったんですけど。

半分食べて味変お楽しみタイム。
すりごま入れてまず生姜。
からのニンニク少々。
からの豆板醤でフィニッシュ。

今回もおいしゅうございました。
週に何回も行けるほど豚ベースに強くありませんが
たまに味わうと毎度家系を見直します。

遅くまでやっていることもあり
行き場を失ったラヲタを
優しく包んでくれる良いお店です＾＾