2008/09/13(SAT)17:40入店。先客1名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約6分。

麺は、平べったい中太ストレート麺。ツルツルのシコシコ系。自家製麺とのこと。
スープは、豚骨魚介系の醤油。コッテリとサッパリの中間で、魚介風味が幸せを呼ぶ。

チャーシューは、炙っているものを期待していたのだが、普通のものだった。
特筆するところはないのだが、とても柔らかくて、美味い。旨い叉焼の基本形。

味玉は、ジャストな半熟で、しっかりと味玉していて、これまた美味い。

焼豚らぁめんにしたので、叉焼の分だけカロリーが多いだろうということで、無料の大盛にはしなかったのだが、初対面の瞬間、その器が思いのほか小さい．．．あああ！　やっぱり大盛にすれば良かった、と思っても後の祭り．．．

シンバルを背負っての外出だったので、ちょっと暑くて持参の団扇であおいでいたら、すかさずエアコンを稼働させてくれた。そんなに店内が暑かったのではないのだが．．．客の状態を観察しながらのサービス、その気配りが嬉しかった。

焼豚らぁめん850円＋味付玉子100円＝950円。