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「成都担々麺」@蔓山の写真麺少なめオーダーしたところ「やっていません」とのこと…。「食べきれず残してしまうかもしれません」と事前にお伝えし「大丈夫ですよー」をいただいてノーマルオーダー。

▼成都担々麺(汁なし)ランチセット 1000円
これは…!素晴らしいバランスです。
唐辛子の燃えるような辛さは控えめでガンガン食べ進められるものの、シッッッッカリとした山椒のビリビリ痺れと爽やかな香り!!濃いめの肉ダレとサッパリした青菜!!細めの麺によく絡む。
箸が止まらない!

爽やかという表現が1番しっくりくる。しかし決して物足りなさは無い。

よくある「ただ辛いだけ」「ただ痺れまくるだけ」の汁なし担々麺とは全く違いますね。
ごはん、サラダ、杏仁豆腐がついて1000円。幕張本郷のランチにしては高めですが満足です。

汁なし担々麺で有名な馬喰横山の「虎穴」よりも私は断然こちらの方が好き。

中華料理屋さんでラーメン専門店ではありませんが最近とてもお気に入り。

また来ます。ご馳走さまでした!

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