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レベルの高い旨さ。弱冠のしびれと、程よい酸味。しばらくしてから辛味がやってくる感じ。太めの小麦の味がしっかりする麺と合わさるとほんのり甘みを感じる。締めのおい飯も相性抜群。1品料理もいろいろとあり、個人的にはこのあたりの辛い系麺では一番好き。次点は上北沢小池のニボ台湾かな。
DTM
NSAS
レベルの高い旨さ。
弱冠のしびれと、程よい酸味。しばらくしてから辛味がやってくる感じ。太めの小麦の味がしっかりする麺と合わさるとほんのり甘みを感じる。
締めのおい飯も相性抜群。1品料理もいろいろとあり、個人的にはこのあたりの辛い系麺では一番好き。次点は上北沢小池のニボ台湾かな。