ケロンパー！
西台の欣家（きんや）に来ました。
西台駅から至近やー　と言いたいところだが南に徒歩５分ほどの住宅街にある。
手打中太麺を軸としたつけ麺がウリで、ラーメンもやっている。
この後、伸龍＠大山の連食を目論んでいた（休みだった）ので麺量の少ないラーメン＋味玉をオーダー。

デフォのスープは煮干＋魚介＋昆布＋醤油との事。
スープは白湯のように白濁している。その味。
皆さんも毎朝味噌汁を作っていると思うが、この味は煮干＋鰹出汁パックの味噌汁の味に近い。
ワカメが載るので一層そのように感じる。甘味や油は無く、スッキリシャバシャバしている。

ちなみに年末～年始は鼻炎でぜんぜんダメだったがインフルエンザの完治と同時にほぼ回復しているので多分ズレてない。

まあ、赤味噌と溜り醤油の味は似ているので不思議というほどでもないが、醤油メニューとしては面白い味付けじゃないかと思う。

さて手打麺のほう。直径2.1ミリくらいの中太丸断面。コシがありムッチリモニモニであり、ああ、普通とは違う。のが良く分かり面白い。やっぱり手打はいいなあ。

冬季限定カレーつけ麺はさらに面白そうだ。