季節外れの陽気で雪が融けたそのスキに、飯山市にあります
「がぁたく」に足を運びました。「家系」をメインにしながら
味噌や塩味も揃えているというコトで、温まりたい気分だった
自分は「辛味噌」の、さらにトッピング満載の「全部乗せ
(1030円)」を選びました。麺の固さ・味の濃さ・脂の量が
好みで調整できますが、今回は全て普通に、辛さは3段階の
真ん中にしました。麺の大盛りが無料なのが嬉しいです。

　スープは、豚骨の風味がまったり濃厚で味噌味との相性も
良いです。辛さは2段階目でも豆板醤が強く効いていまして、
辛いモノ好きの方は満足できると思います。麺は中太の
ストレートで、プツプツと歯切れの良い食感が特徴です。
チャーシューは脂身の少ない部位が使われていまして、
ホロホロと箸で崩れてしまうほど柔らかくて美味しいです。

　全体的として感じたのは、スープもチャーシューも味玉も、
メンマまでも「結構塩度が濃いなぁ」というコトでした。
ご飯にはもちろんですがビールにも合いそうなくらいで、
濃い味好きや肉体労働派の方にオススメしたいパワフルな
一杯でした。